/تاثیر سیر و شوید بر باکتری های دوغ/ نتایج بررسی های پژوهشگران نشان می دهد افزودن عصاره شوید و سیر به دوغ به طور معنی داری شمارش کلی باکتریایی و شمارش کپک و مخمر را در دوغ کاهش می دهد.